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經典
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【 【金門金永利鋼刀】龍紋系列K4-9a龍紋大牛肉料理刀 】
- 品號：2527817
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形，正確使用可達10年以上
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
蝦皮中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色
TOP一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
精選優惠
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
| 品牌名稱 | |
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| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：【金永利鋼刀】
型號：K4-9a龍紋大牛肉料理刀
尺寸：刀長:26.3*5.0cm；柄長:12.7cm
規格： 260g ±5%
材質：不繡鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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Apple Pay等國際行動支付業者最快3月登台，預料台灣將掀起另一波行動支付潮，不過，遠東銀行不急著推Apple Pay，而是在22日發表「FE跨界行動應用平台」，將提供跨通路、跨錢包、跨消費應用的3跨平台服務，讓消費者一支手機就可完成所有行動應用服務，首波先打通遠東集團旗下零售通路，遠東集團董事長徐旭東也喊出，「希望手機完全取代錢包」的目標。
行動支付全球發燒，TrendForce預估，2017年全球行動支付市場規模將達7800億美元，反網友一致推薦觀台灣由於便利商店與銀行ATM隨處可見，交易現金比例相對高，據資策會MIC統計民眾行動支付比例僅占2.7%。
雖然目前國內行動支付也是百家爭鳴，銀行、電信、電商、遊戲、通訊平台、手機商等都推出自家的電子錢包，並大致區NFC及QR Code支付方式，只是各式電子錢包的推出，也讓消費者眼花撩亂，加上業者必須各自洽談可使用的特約商店， 因此，民眾使用電子錢包也有很多限制，例如到這家商店要付款，可能只能用這個電子錢包，另一個因沒跟商家簽約，就無法使用。
不僅如此，目前行動支付也未徹底取代錢包，消費者使用行動支付後，仍須自錢包掏出集點卡累兌點，也必須翻找發票逐一加總才能兌換滿額禮，停車折抵也需收集發票至服務台消磁後再過票卡機才能駛離。
徐旭東就提到，在國外使用現金的比重已經降到2成以下，台灣的現金支付還高達8成，而現在電子錢包都直接放在手機上就可以使用，他也應該可以把實體信用卡取消掉了，因為現在他也把電子錢包整合在手機上，帶手機就可以支付很方便，只是他嫌手機還是太重了，更輕一點應該會更好。
遠東銀總經理周添財表示，台灣現金交易太過便利，單一行動支付功能無法驅動消費者立即改變使用行為，只有跨產業整合，創建更多元的應用場景，將行動應用與消費旅程緊密結合，才有機會打動消費者，遠東銀去年1月1日成立數位金融事業群，繼推出遠東集團快樂信用卡，今年進一步推出「跨界行動應用平台」，即跨通路、跨錢包、跨消費應用的3跨平台，即由遠銀去洽談特約商店，只要加入這平台的電子錢包，都可在簽約特約商店使用付款，未來所有應用都只要一支手機就能搞定。
遠東銀數位金融副總戴松志也指出，今年第2季底前，遠東集團旗下零售通路均可上線，再跨足超商等其他通路，而且除支付寶之外，遠東銀也正積極整合其他境內、外錢包，在遠東集團零售通路打造更便利的行動應用環境，預計今年底前還會將服務拓展至HAPPY GO累兌點、電子優惠券兌換、停車折抵等服務，將可透過掃描手機上的QR Code即可完成。
此外，徐旭東提到，在數位金融時代，雖然遠東銀規模小，卻最適合在這個年代的，現在銀行分行多、規模大不是優勢，國內外金融機構都在陸續裁撤實體分行，因為一切走向虛擬、行動化，金融機構的實體分行成本很高，若是分行多，反而麻煩。
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紀錄片《看見台灣》的導演齊柏林，昨(10)日為了拍攝《看見台灣》續集，在花蓮縣豐濱鄉搭乘直昇機進行空拍時，不幸墜機身亡，機上還有齊柏林的助理陳冠齊以及機師，皆不幸罹難。今(11)日上午，花蓮地檢署主任檢察官王怡仁率民航局及飛安調查小組等單位，進行進一步的說明，王怡仁表示，這次的調查單位做了很細緻的調查，相信這一次的調查結果，可以更趨近於真實。
▲案發當時，目擊者從自家中看出的方向，發現直升機墜落。（圖／記者鄭志宏攝,2017.06.11）
飛安調查官李寶康表示，今天早上做了初步的鑑定和了解，也到目擊證人的家中進行了解。針對被流籠、鋼繩、電纜等東西造成事故已經排除；另外撞擊前飛機是否冒煙或失火，在目擊證人釐清後，也已經排除。接下來將針對天氣與氣候的狀況、飛機系統是否有故障、發動機動力是否故障，還有人為的操作是否出問題，都會再做進一步的確認。
今天下午現場殘骸勘驗完後，將會移到他處儲存，等國外的製造廠到了之後，會再進行殘骸拆解和鑑定，整個作業會到下午告一段落。
▲飛安調查官李寶康（圖）表示，今天早上做了初步的鑑定和了解，也到目擊證人的家中進行了解。針對被流籠、鋼繩、電纜等東西造成事故已經排除；另外撞擊前飛機是否冒煙或失火，在目擊證人釐清後，也已經排除。（圖／記者鄭志宏攝,2017.06.11）
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